베트남 짜조, ‘세계 100대 튀김요리’에 선정…테이스트아틀라스

인사이드비나 작성
작성일 6일 전 원문 목록

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베트남 전통 음식 중 하나인 짜조(Cha gio)가 국제 미식 전문 매체가 선정한 세계 최고의 튀김 요리 중 하나에 오르는 영예를 안았다.글로벌 미식 전문 매체 테이스트아틀라스(Taste Atlas)는 최근 발표한 ‘세계 최고의 100대 튀김 요리’에 베트남 짜조를 48위로 선정했다. 베트남 음식 중 해당 순위에 랭크된 것은 짜조가 유일했다.테이스트아틀라스는 “짜조는 풍미 가득한 속재료와 황금빛으로 바삭하게 튀겨진 라이스페이퍼가 조화를 이루는 음식”이라고 평가했다.짜조는 다진 새우살과 돼지고기를 라이스페이퍼로 감싸 기름에 튀겨낸 음